miércoles, 24 de julio de 2013

ROLLITOS DE VERDURAS Y CRUDITÉS.

Hola de nuevo mis queridos seguidores, vamos a continuar con algunas recetas fáciles y sanas. Si  no os  apetece estar en la cocina mucho tiempo cocinando , tomad nota de las que pongo a continuación porque os van a gustar.

Son FRESCAS, FÁCILES, DIVERTIDAS Y MUY MUY RICAS.

**Hi my dear followers, let's continue with some easy and healthy recipes.  If you don't want to enter the kitchen and cook for a long time ,  pay attention to the following recipes  because you're going to like them at once!

These recipes are EASY, FUNNY, REFRESHING  AND DELICIOUS!!!

INFO FROM: www.mujerhoy.com





PRIMERA RECETA / FIRST RECIPE

ROLLITOS DE VERDURAS  / SPRING  VEGETABLES  ROLLS

Para comer en casa o irse de picnic   /  To eat at home or have a picnic

**INGREDIENTES   /   INGREDIENTS
-200 gr. de gambas / prawns
-1 zanahoria / one carrot
-2 cebolletas /  two spring onions
-6   láminas de pasta de arroz  /sheets of rice paste
-salsa de soja  /  soya sauce
-4 calabacines mini  /  courgettes
-2 patatas pequeñas cocidas  /  baked small potatoes
-queso blanco de untar  /  white cheese
-un chorrito de aceite de oliva  /  a bit of olive oil

**PREPARACIÓN  /  PREPARATION

-Cuece las gambas, déjalas enfriar y pártelas en trocitos /  boil the prawns, leave them cool and cut them into small pieces.

-Corta la zanahoria y las dos cebolletas / cut the carrot and the 2 spring onions.

-Cuece los calabacines y córtalos en pequeños trozos con las patatas también cocidas.  Boil the courgettes and cut them small  with the baked potatoes.

-Mezcla en un bol las gambas, la zanahoria, las cebolletas, los calabacines y las patatas con el queso de untar.  Echa un chorrito de aceite de oliva y sal.   Mix in a bowl the prawns, carrot, onions, courgettes and potatoes with the white cheese.  Pour a bit of olive oil and salt.

-Rellena cada lámina de pasta de arroz con la mezcla y sirve en una fuente  con salsa de soja.  Fill each sheet of rice paste with the mix and serve on  a plate with soya sauce.

DELICIOUS, isn't it?

Delicioso ¿no?




SEGUNDA RECETA   /  SECOND RECIPE

INFO: www.mujerhoy.com



SANDWICH CON CRUDITÉS  /   SANDWICH WITH CRUDITÉS

**INGREDIENTES  /  INGREDIENTS
-3 huevos  /  eggs
-2 tomates  /  tomatoes
-sal,  pimienta  /  salt, pepper.
-mostaza  /  mustard
-jamón de york  /  ham
-algunas verduritas para acompañar /  some vegetables :  zanahoria, lechuga. tomate, pepino   /  carrot, lettuce, tomato, cucumber.  LO QUE PREFIRÁIS  /  what you like most.
-pan de sandwich   /  sandwich bread.

**PREPARACIÓN  /  PREPARATION

-Haz una tortilla con 3 huevos, sal, pimienta y los tomates  /  Make an omelette with  3 eggs, salt, pepper and  the tomatoes.

-Coge el pan y ponle mostaza.  Podéis tostar el pan si lo preferís  /  Take the bread and put some mustard on it . You can toast the bread if you want to.

-Haz sandwiches cortados en triángulos con un trozo de tortilla y una loncha de jamón de york /  Make sandwiches cutting them  in triangles with a piece of the  omelette and  a slice of ham.

-Para acompañar corta las verduritas y alíñalas con aceite de oliva, vinagre y sal.  /  To accompany each sandwich you can cut the vegetables and dress them with olive oil, vinegar and salt.

-Sirve los sandwiches en una fuente grande y en otra las verduritas aliñanas.  /  Serve the sandwiches on a big plate and the dressed vegetables on another. O como en la foto, el sandwich y las verduras juntas  /  or as you can  see the sandwich and vegetables altogether.

ENJOY THIS RECIPE TOO!!!

DELICIOUS AGAIN, ins't it?

DISFRUTAD DE ESTA RECETA TAMBIÉN.

BUENÍSIMA ¿verdad?

jueves, 18 de julio de 2013

BROCHETAS DE FRUTA Y CÓCTEL DE MEJILLONES

RECETAS FÁCILES Y SALUDABLES  /  CÓCTEL DE MEJILLONES Y BROCHETAS DE FRUTA.

Buenos  días mis queridos seguidores, hoy me voy a dedicar a daros algunas recetas muy fáciles y además saludables.

Vamos a preparar un "cóctel de mejillones" y una "brocheta de frutas".
**CÓCTEL DE MEJILLONES 
INFO: www.mujerhoy.com

 Para hacer este cóctel para 6 personas necesitaremos los siguientes ingredientes:

*Mejillones (2 kilos)
*2 tomates para ensalada.
*Cebollino
*250 gr de coliflor mini (si no os gusta podéis sustituirla por zanahoria )
*2 limas
*1 cebolleta
*Medio diente de ajo (si no os gusta el ajo, lo elimináis)
*1 cucharada sopera de aceite de oliva.
*1 chorrito de vino blanco.
*1 cucharadita de sal.
*1 cucharadita de pimienta negra en grano (si no os gusta, ya sabéis, no la pongáis)



PREPARACIÓN

**Como a veces ciertas verduras o condimentos crudos pueden no sentarnos muy bien, en esta receta vamos a pochar en una sartén la cebolleta y el  ajo con un poco de sal.

**Una vez limpios los mejillones los echamos a la misma sartén en la que tenemos el ajo y la cebolla con el chorrito de vino blanco y los dejamos a fuego lento hasta que se abran.

**Cocemos la coliflor o cortamos la zanahoria en trocitos.

**Sacamos los mejillones una vez abiertos, guardamos el caldo que hayan soltado, esperamos a que se enfríen y acto seguido, les quitamos las valvas y los dejamos en una ensaladera.

**Pelamos los tomates y los cortamos en daditos.  Los mezclamos con los mejillones.

**Añadimos también a la ensaladera, la coliflor ya cocida o la zanahoria cortada en daditos (o las dos cosas), el cebollino cortado en trocitos pequeños.

**Una vez que tenemos todos los ingredientes en la ensaladera los sazonamos con sal  y pimienta, los regamos con el zumo de lima y un chorrito más de aceite de oliva.

**Pasamos todo a vasitos de cristal transparente o de colores y colocamos una rodaja de lima en el borde.

**Guardamos los vasos en el frigorífico hasta que los vayamos a servir.


BROCHETA DE FRUTA

INFO: www.mujerhoy.com

INGREDIENTES
-Fresas.
-Piña.
-Sandía.
-Melocotón.
-Melón.

PREPARACIÓN
**Corta en daditos todas las frutas anteriormente mencionadas.

**En unos palitos de brocheta, vete pinchando los trozos de fruta combinándolos como más te guste.

**Para acompañar puedes hacer unas DELICIAS de  coco que prepararás  de la siguiente manera:
-Mezcla dos claras de huevo,  50 gr de azúcar y 100 gr. de coco rallado.  Haz bolitas y mételas en el horno 15 minutos.  Déjalas enfriar.

SIRVE LAS BROCHETAS EN PEQUEÑOS BOLES O RECIPIENTES DE COLORES ACOMPAÑADOS DE UNA FUENTE CON LAS DELICIAS DE COCO.

¡BUEN PROVECHO!


martes, 2 de julio de 2013

TRAVEL - NIAGARA FALLS - Viaje - Las cataratas del Niágara

Hi my dear friends, I'm back again.  A lot of work and no time to write but I'm already with you.
Today it's a travel suggestion what I'm going to write about.

Hola mis queridos amigos.  Mucho trabajo y nada de tiempo para escribir pero ya estoy  con vosotros.
Hoy  voy a escribir  sobre una sugerencia de VIAJE.


When I was there some years ago I got shocked because of the beauty and wonder of this place: NIAGARA FALLS!

Cuando estuve allí hace unos años me quedé impresionada por la belleza y la maravilla de este lugar: LAS CATARATAS DEL NIÁGARA.

I recommend you to go and experience the same sensation !
Os recomiendo que vayáis y experimentéis la misma sensación.

So I'd like  to  give you some information and show you around this marvellous place!
Así que me gustaría proporcionaros información y mostraros este maravilloso lugar.



Photos: by my own.

NIAGARA FALLS    /    NATURAL WONDER

Niagara Falls are on the  border  between USA (New York State)  and Canada (Ontario).  Every minute, 140,000 cubic metres of water go over these waterfalls.  The water comes from the Lake Erie in USA (the Great Lakes area) and there are three falls:

**HORSESHOE FALLS, in Canada. (the most powerful)
**THE AMERICAN FALLS  (USA)
**BRIDAL VEIL FALLS on the US side too. (the smallest but the most beautiful)

These waterfalls have got the highest flow rate of any waterfall in the world!





TO RIDE THE FALLS

People have tried to ride the Falls in barrels, inner tubes (cámaras de neumáticos), on jetskis (motos de agua) etc   but this is an extremely dangerous activity!

In 1960 a young boy survived a descent over the Falls after a boating accident. The boy was only seven years old and was wearing a lifejacket (chaleco salvavidas).  It is supposed that a "water cone" saved him by forming to cushion (amortiguar) his fall.

Every year, the Falls are used by people to suicide!  It is impossible for  the Police to access the place!.

However, the first person to go over Niagara Falls in a barrel was ANNIE TAYLOR a school teacher from Michigan.  It was in 1901 and to celebrate her 63rd birthday, wearing a SKIRT!
She had to test the barrel first, so she sent her cat over the Falls.  Cats have 7 lives !  Nevertheless, the cat didn't travel with her on the big day!

STUNTERS (especialistas)

There are plenty of daredevils (temerarios) that sometimes survive but sometimes don't!
A stuntman called Nik Wallenda, 33 years old,  crossed the Falls on a tightrope (cuerda floja) .  It was dark, windy and it was raining.  
He set a world record.  He crossed over 60 metres above the water in half an hour!
The ABC TV insisted on securing him by a rope against Wallenda's wishes.




CANADA OR USA?

**From the Canadian side you can appreciate the enormous  power of the Falls . They have constructed Casinos, restaurants, bars etc on their side. A lot to offer!

**Americans have created  nice parkland to enjoy the Falls.  They have a lot to offer too!

**You have to walk across the border to experience both!



THE MAID OF THE MIST  - LA DAMA DE LA NIEBLA

*This is the name of a pleasure boat tha shows travellers the Falls in all its glory.

*The Maid of the Mist loads passengers about a kilometre downriver of the Falls.  The trip is about half an hour and the boat gets into some rough (agitadas) waters in front of the American Falls.  There you will find a  little bit of mist but when the boat arrives at the Horseshoe Falls on the Canadian side of the river, there is a lot of turbulence and the spray (espuma) is really heavy and it's difficult to breathe!  Finally you become completely wet!

*People don't realise how big the Falls are until they are looking up at it instead of standing at the top,. looking down!

*The thing that fascinates people is not so much the height but the width (anchura) and the volume of water that comes from a lake!

* Niagara Falls are in the heartland (corazón, centro) of North America and it isn't expected to see this natural wonder in the middle of a city!
There isn't any run-off (escapada - de agua) from the mountains or glaciers!

*Niagara Falls are near  the cities of Toronto (Canada) and Buffalo (USA) so there are couples who get married there as passengers aboard the Maid of the Mist!

*Casual weddings, second marriages, people renewing their vows (votos).  All these situations can be found on the Maid of the Mist!



MORE INFO
** http://us.canada.travel
** www.ontariotravel.net
** www.niagarafallstourism.com
** www.niagarafalls.ca
** www.niagarafallslive.com

LOOK OUT FOR DISCOUNT COUPONS!

**The much-recommended MAID OF THE MIST  boat  www.maidofthemist.com and it runs from April to October.  You can walk in tunnels behind the Falls all year round www.infoniagara.com


Don't miss the opportunity to experience one of the seven wonders of the world! NIAGARA FALLS!